麦当劳用的厨具

麦当劳在厨具使用方面有着严格的规定和流程，旨在确保食品的安全、卫生以及为顾客提供高质量的用餐体验。以下是一些关于麦当劳厨具使用的关键点：

薯叉是麦当劳专门用于食用汉堡的工具，可以优雅地夹取薯条和酱汁，保持食物的完整性和美观性。

使用薯叉时，应保持正确的姿势，双手均匀用力举起汉堡，一口咬下整个汉堡的每一层食材，然后使用薯叉蘸取酱汁。

铲子在麦当劳厨房中不仅用于翻动汉堡肉饼和搅拌酱料，还能确保食品制作过程中的卫生与安全标准得到遵守。

新型铲子通常采用耐用且易于清洁的材料，具备防滑性能，并且一些高端型号配备温度感应功能，帮助厨师掌握烹饪时机。

麦当劳的餐厅使用消毒柜进行餐具消毒，温度通常在120℃左右，消毒时间15~20分钟。

此外，麦当劳还会使用消毒水进行环境消毒，并在使用前临时配制，使用后通风。

餐具洗涤消毒机也应用于一些规模较大的餐饮店，注意餐具摆放和工作水温控制。

从2018年起，深圳麦当劳不再提供免费餐具，顾客需额外支付0.5元使用一次性餐具。

2020年，深圳实施垃圾分类管理条例，要求餐饮服务提供者不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等餐具。

在清洁麦当劳煎炉时，应使用适当的清洁剂和工具，遵循清洁剂的使用说明和安全措施，确保断电并让煎炉冷却。

使用抗菌喷雾剂对煎炉表面进行喷洒，以确保消毒和除菌，并在煎炉及所有部件完全干燥后重新启动。

通过这些措施，麦当劳确保其厨具和餐具在使用过程中达到高标准的卫生和安全要求，为顾客提供健康美味的餐点。