西点咖喱铰酥皮做法

材料

面皮部分

中筋面粉 80克

黄油（软化）20克

白糖 15克

清水 40克

油酥部分

低筋面粉 50克

黄油（软化）30克

咖喱夹芯部分

味好美咖喱酱 50克

白糖 15克

熟面粉 40克

熟白芝麻（可选）

粗砂糖（可选）

制作步骤

面皮部分

将中筋面粉、黄油、白糖和清水混合揉成面团，静置半个小时。

黄油需要提前软化。

油酥部分

将低筋面粉和黄油混合揉成团。

黄油需要提前软化。