红酒砷超标
关于红酒砷超标的问题,以下是一些关键信息:
研究结果
华盛顿大学的研究显示,美国四个主要葡萄酒产区的65款葡萄酒中,只有一款酒的砷含量没有超标,其余均超过安全标准150%以上,平均含量为十亿分之24,最高含量为76。
酒精饮料质量安全检测公司BeverageGrades对加州1300瓶葡萄酒的研究发现,砷含量是环保局规定的安全标准的三倍甚至四到五倍。
法律诉讼
2015年3月19日,美国加州有两对夫妇起诉了28家葡萄酒厂商,指控他们的葡萄酒中含有“高含量的无机砷,有的超过可接受标准500%”,并要求赔偿及在标签上注明含有无机砷并明示其风险。
砷含量标准
美国国家环境保护局(EPA)规定砷含量不得超过0.01毫克/升,但该标准并不适用于葡萄酒。
加拿大规定葡萄酒中允许存在的砷含量不超过100ppb。
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)设定的上限为200ppb。
健康风险
砷是一种高毒性物质,长期饮用砷超标的葡萄酒可能对人体造成危害,包括砷中毒、增加患糖尿病和患癌的风险。
市场情况
研究显示,大部分葡萄酒中的砷含量处于10ppb至76ppb之间,平均值约为23ppb。市面上砷含量超标的葡萄酒占所有葡萄酒不到0.3%。
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