红薯粉怎么煮好吃潮汕

红薯粉在潮汕地区有多种煮法，以下提供几种常见的做法：

1. 清热解暑的潮汕番薯粉糖水

材料：

番薯粉 300克

开水 适量

凉水 适量

冰糖 适量

做法：

1. 将番薯粉倒入盘中。

2. 煮沸水后放一旁使用，慢慢倒入开水搅拌粉，将粉和成面团。

3. 将水煮沸，一边捏小团块，一边搅拌，防止粘锅。

4. 煮沸时加入冰糖，然后搅拌，搅拌至冰糖溶化即可关小火。

5. 粉块会沉入锅内，就可以关火。

2. 酸辣红薯宽粉

材料：

红薯宽粉一把

绿豆芽一把

生抽两勺

醋两勺

蚝油一勺

糖一勺

大蒜适量

小葱两根

白芝麻一把

小米椒4~5个

花椒适量

香菜两根