豆芽苗好吃
豆芽苗确实是一种非常美味的食材，可以清炒、凉拌或做汤等多种方式食用。以下是一些推荐的豆芽苗食谱及其做法：
清炒豆芽苗
材料：青豆芽、葱、盐、味精、酱油等。
做法：
青豆芽剪去根处，清洗备用。
葱切条，锅中加油烧热，放入葱段爆香。
将豆芽放入锅中，加入盐、味精、酱油等调料，持续煸炒至熟即可。
辣椒炒豆芽苗
材料：绿豆芽、辣椒、香葱、盐、白糖、陈醋、花椒等。
做法：
绿豆芽用清水冲洗干净。
锅中加水烧开，将豆芽倒入开水中烫10秒钟，捞出沥干水分。
加入一勺陈醋和一勺白糖（白糖：醋=1:1），加适量盐调味。
锅中加油烧热，放入花椒炸香，将热油浇在葱花和辣椒上，搅拌均匀后即可食用。