西红柿小西点的做法

冷藏糖渍小番茄

准备材料：小番茄200g、老冰糖1把、零热量糖适量。

做法步骤

1. 锅中烧开水，放入200g小西红柿煮30秒，捞出放入冷水中方便去皮。

2. 将西红柿去皮，放入干净的容器中。

3. 锅中倒入600ml纯净水，加入1把冰糖和适量的零卡糖，大火煮沸后放凉待用。

4. 趁番茄不烫手的时候倒入番茄，盖上密封盖。

5. 放入冰箱冷藏24小时后食用。

西红柿小饼

准备材料：西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、一勺虾皮、盐适量、少许鸡精、两勺面粉、黑芝麻适量。

做法步骤

1. 西红柿剥皮切丁，用开水烫一下剥去皮。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入葱花、虾皮、盐和鸡精，再加入面粉搅拌成面糊。

3. 平底锅刷油，倒入面糊，撒上黑芝麻，小火慢煎至两面金黄即可。

梅渍小番茄

准备材料：小番茄、话梅、冰糖、柠檬、清水。

做法步骤

1. 小番茄洗净，底部划十字花刀，烫焯10秒后放入冰水中浸泡剥皮。

2. 锅中加入500g清水、6颗话梅、25g冰糖，小火煮开后关火放凉。

3. 柠檬切片去籽，小番茄和柠檬片放入碗中，倒入煮好的糖水，冰箱冷藏腌制至少3个小时以上。

油浸小番茄

准备材料：小番茄、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香或迷迭香、洋葱丝、蒜瓣。

做法步骤

1. 小番茄对半切开，横切面朝上铺在烤盘上，表面撒盐、黑胡椒和香料，喷橄榄油。

2. 烤箱150度烤50分钟至1小时。

3. 另取一小锅，倒入油，加入洋葱丝和蒜瓣，小火慢炸至微焦，放凉后与小番茄一起浸泡。

意式香料烤小番茄

准备材料：小番茄、盐、胡椒、意式综合香料、红酒醋。

做法步骤

1. 小番茄洗净，对半切开，面朝上排列烤盘上，洒盐、胡椒和意式香料，喷红酒醋。

2. 烤箱预热160度，慢烤一个半小时，中间翻面，烤至番茄浓缩入味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。