安顺出名的火锅
在安顺，有几家出名的火锅值得尝试：
夺夺粉火锅
夺夺粉火锅是安顺人自己特制的一种火锅，以其粘稠的锅底和酸辣可口的口味而著名。吃夺夺粉火锅时，需要用削好的竹签戳着吃，将煮得软烂的食物放进嘴里，既好吃又有趣。推荐店铺包括谭氏夺夺粉和帅帅安顺夺夺粉火锅。
幺铺毛肚火锅
幺铺毛肚火锅选用关岭牛作为火锅的肉源，以其独特的锅底和优质的食材而闻名。推荐店铺为78号毛肚火锅。
断桥青椒河鱼火锅
断桥青椒河鱼火锅结合断桥青椒的鲜辣、西红柿的酸爽和河鱼的鲜美，给味蕾带来极大的享受。推荐店铺未提及，但可寻找相关火锅店尝试。
辣子鸡火锅
辣子鸡火锅以辣子鸡为底料，吃完鸡肉后还可以加入高汤作为普通汤水火锅食用，实现“一锅两吃”。推荐店铺为李记上关辣子鸡。
山城老火锅（苏州路店）
这是一家受欢迎的重庆火锅，提供苗二寨酸汤火锅等口味，具有健脾开胃、降低血糖血脂等功效。推荐地址：苗二寨酸汤火锅（苏州路店）。
王宝器麻椒鱼（宁波路店）
麻椒鱼火锅以精心调配的麻与辣相得益彰，是火锅与食材的尖端作品。推荐地址：王宝器麻椒鱼（宁波路店）。