羊棒怎么烤好吃

烤羊棒的方法有很多种，每种方法都有其独特的风味和技巧。以下是一种简单而美味的烤羊棒做法：

材料

羊棒骨 2根

蚝油 3勺

黄酒 40克

生抽 50克

孜然 少许

芝麻 少许

姜片 8片

葱花 少许

大蒜头 10粒

洋葱 半个

盐 5克

做法

准备羊棒骨：

将羊棒骨洗净，不要出水，划几刀以便入味。

调制酱汁：

将黄酒、蚝油、生抽、孜然粉、盐、糖调成酱汁，喜欢吃辣的可以放辣椒面。

腌制羊棒骨：

把酱汁均匀涂抹在羊棒骨上，按摩几下，然后腌制3个小时。

准备配料：

洋葱切块备用。

包裹锡纸：

将腌制好的羊棒骨用锡纸包裹好。

烤制：

烤箱预热10分钟，上下火200度烤两个小时。

完成：

烤好后撒上孜然粉、葱花、熟芝麻，即可享用。

小贴士

腌制时间：腌制时间越长，羊棒骨的味道越入味。建议至少腌制3个小时以上。

烤箱温度：根据烤箱的实际情况，调整温度和时间，以确保烤制均匀，达到外焦里嫩的效果。

刷油：在烤制过程中，可以在羊棒骨上刷一层油，以防止肉质变干。

通过以上步骤，你可以制作出美味的烤羊棒。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!