剩的粥怎么做好吃

剩白粥可以通过多种方法变得美味。以下是一些推荐的食谱和做法：

剩白粥煎蛋饼

食材：剩白粥、鸡蛋、面粉、青菜、盐、味极鲜。

做法：

1. 青菜洗净，沥干水分，切碎。

2. 加入鸡蛋、一勺白粥、适量面粉、盐和味极鲜，搅拌均匀。

3. 平底锅加少许油，倒入搅拌好的糊，小火慢煎，煎至定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

剩白粥馒头

食材：剩白粥、面粉、酵母、水、糖。

做法：

1. 剩白粥加热至温热，加入适量酵母搅拌至融化。

2. 静置片刻后，加入适量面粉，边加边搅拌，和成光滑的面团。

3. 面团盖保鲜膜发酵至两倍大，排气整形。

4. 整好的小面饼底部扑干面粉，放到温暖处再次发酵半小时。

5. 蒸锅添足量水，加热至上汽后，放入馒头，蒸十分钟再焖七八分钟即可。

剩白粥煎饼

食材：剩白粥、鸡蛋、面粉、青菜、盐。

做法：

1. 青菜洗净，沥干水分，切碎。

2. 加入鸡蛋、一勺白粥、适量面粉、盐，搅拌均匀。

3. 平底锅加少许油，倒入搅拌好的糊，小火慢煎，煎至定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

剩白粥小森林酸米酒

食材：剩白粥、酒曲、酸奶或酵母。

做法：

1. 剩白粥加入酒曲搅拌均匀，放置一夜，变成甜甜的米酒。

2. 加入酸奶或酵母，搅拌并放置半天，会有微小的气泡冒出。

3. 纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。

剩白粥吐司

食材：面包粉、白米粥、糖、盐、鲜酵母、全蛋液、水、黄油。

做法：

1. 除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放。

2. 厨师机揉面，一档成团后转四档揉至光滑，加入软化的黄油继续揉五六分钟。

3. 面团按扁拍出气泡，擀成牛舍状，再擀开，连续三次后放入面包桶，继续二次发酵。

4. 发酵完成后，拿出来压平，折三下，再擀开，再折三下，放到面包桶里，继续发酵。

5. 烤箱预热，将面团放入烤箱，烤至金黄即可。

这些方法都可以让剩白粥变得美味可口，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试。