西点草莓夹心做法

草莓夹心西点的做法如下：

食材清单

吐司面包：4片（选择厚切吐司，口感更佳）

新鲜草莓：适量（根据个人喜好调整，建议选用鲜红、饱满的草莓）

自制草莓酱：适量（或市售草莓果酱，但自制更添风味）

鸡蛋：2个（打散成蛋液，用于裹吐司）

牛奶：30ml（加入蛋液中，使吐司更加松软）

黄油：适量（或橄榄油，用于煎吐司）

糖粉：少许（用于装饰，增添一丝甜蜜感）

薄荷叶：几片（装饰用，增添清新气息）

制作步骤

吐司预处理：

将吐司面包的四边切除，使形状更加规整。这一步是为了让吐司在煎制时更易成型，同时也更加美观。

草莓准备：

将草莓洗净，去蒂，切成两半或四分之一（根据吐司大小调整）。备用。

蛋液调制：

将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。蛋液中加入牛奶可以使煎制后的吐司更加松软可口。

吐司裹蛋液：

将吐司片浸入蛋液中，确保两面均匀裹上蛋液。这一步是制作西多士的关键，它决定了吐司的酥脆与松软。

夹心制作：

取一片吐司，均匀涂抹一层自制草莓酱，然后放上切好的草莓片。再取另一片吐司，轻轻压在上面，形成“三明治”状。

煎制西多士：

平底锅加热，放入适量黄油（或橄榄油）。待黄油融化后，将夹好心的吐司放入锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆。期间可以用铲子轻轻按压吐司，使其更加紧实。

装盘与装饰：

将煎好的草莓西多士取出，放在盘中。撒上少许糖粉，用薄荷叶点缀，增添清新与美观。

享用美味：

切开草莓西多士，露出诱人的草莓夹心。

小贴士

夹心可以根据个人喜好做调整，比如蓝莓酱肉松等。

全程小火煎制，黄油也可以用辅食油或家里食用油代替。

出锅后可以直接吃，也可撒上奶粉、糖粉增加口感。

这款草莓夹心西点外表金黄酥脆，内里香甜柔软，是早餐或下午茶的绝佳选择。