一般做餐饮生意好做吗

现在做餐饮生意 存在一定的难度，主要基于以下几个方面的原因：

市场竞争激烈 ：餐饮行业竞争激烈，85%的餐厅亏损，10%不赚钱，只有5%赚钱。市场饱和和同质化竞争使得餐饮从一个低门槛行业转变成高风险投资行业。

成本上升：

餐饮业的租金、人工成本不断攀升，原材料价格也在上涨。这些因素导致餐饮企业的利润空间被压缩。

消费者需求变化：

现代人越来越注重食品安全和性价比，自己在家做饭的比例增加，导致外出就餐的频率下降。

疫情的影响：

疫情对餐饮业造成了巨大冲击，许多餐饮店因疫情原因关闭或转让。

经营模式的转变：

餐饮行业需要不断创新和适应时代变化，单打独斗的时代即将结束，需要懂产品、营销和管理。

尽管存在这些挑战，但餐饮行业也有机遇。例如，小微快餐类型的餐饮门店在疫情期间表现突出，一些新的经营模式也在竞争激烈的市场中脱颖而出。此外，只要能够提供好吃的菜品和优质的服务，餐饮生意仍然有成功的可能。

建议

发展特色：餐饮企业应注重发展自己的特色，与竞争对手进行差异化竞争，避免同质化竞争。

控制成本：合理控制租金、人工和原材料成本，提高利润率。

关注消费者需求：了解消费者需求的变化，提供符合现代人口味的菜品和服务。

创新经营模式：结合时代发展，探索新的经营模式，提高经营效率。

总之，虽然现在做餐饮生意存在一定的难度，但通过不断创新和调整经营策略，仍有不少机会在餐饮市场中脱颖而出。