安逸火锅排骨的做法

安逸火锅排骨的做法如下：

准备食材

肋排1.5斤

生姜4片

八角3个

花椒适量

干红辣椒6个

大蒜3瓣

萝卜半个（可选）

处理排骨

将排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，姜片和八角。

大火烧开后，撇去浮沫，继续煮35分钟以上，直到排骨六七分熟。

筷子能戳进去，但排骨不会一戳就烂。

炒制排骨

热锅冷油，放入姜片煸炒五六秒。

加入排骨翻炒至两面微黄，加入少许淀粉和生抽调色。

撒入花椒和干辣椒，继续翻炒。

煮火锅汤底

将之前煮排骨的汤倒入锅中，保持沸腾状态，慢慢加汤，不要一下子加很多。

加入萝卜或其他配菜（如胡萝卜、玉米、莴笋等），最后加入蒜瓣和香菜。

完成

排骨锅底准备好后，可以开始涮菜或其他火锅食材。

这个做法既简单又美味，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢!