海底捞火锅怎么卖菜

海底捞火锅卖菜的方式如下：

海底捞将后厨的蔬菜和水果摆放在店门口和街边进行售卖，包括白菜、莴笋、西红柿、油麦菜、橘子、西瓜、菠萝、哈密瓜等。

海底捞推出了包含冒菜、饮料、麻酱、小菜和米饭的外卖套餐，价格在19.9元到30元不等，包括多种食材如牛肉、午餐肉、鹌鹑蛋、金针菇、脆皮肠等。

海底捞还进军中餐市场，推出了麻婆豆腐、红烧茄子、酸菜鱼、大盘鸡、宫保虾球等16款方便菜肴，瞄准家庭厨房。

这些举措表明海底捞正在通过多种方式扩展其产品线，从传统的火锅食材到蔬菜、水果、饮料以及各种方便菜肴，以满足不同消费者的需求。