老字号餐饮新政策解读

老字号餐饮新政策主要围绕优化许可服务、提供检测服务、减免检验费用、鼓励中央厨房、降低经营成本、支持老字号发展、包容审慎监管、提供培训考核、指导信用修复等多个方面展开。

启用新版食品经营许可系统，支持线上办理。

对符合条件的食品经营连锁企业适用许可评审承诺制。

即日起至2022年底，为餐饮单位提供免费食品安全检验服务。

对重点集体用餐配送企业开展食品安全技术指导和咨询服务。

即日起至2022年底，减半收取餐饮业的特种设备、燃气报警器检验费用。

即日起至2022年底，减半收取餐饮住宿业的电梯、锅炉、压力容器定期检验和监督检验费用。

支持餐饮企业发展“堂食+标准化零售”、“中央厨房+连锁门店”或团餐配送模式。

推动互联网平台、金融机构给予中小微餐饮商户费率优惠。

深入开展老字号“三进三促”活动，推动老字号品质消费、文化传承和创新发展。

鼓励老字号新设连锁门店。

制定餐饮业免罚轻罚清单，对16类轻微违法行为不予行政处罚，对11类一般违法行为从轻、减轻行政处罚。

对因疫情导致医疗机构不能提供健康体检服务的，原健康证明视为继续有效。

为餐饮企业食品安全管理人员提供线上免费培训、考核，提供食品安全自查模块。

开通信用修复专线，为企业申请移出经营异常名录、提前停止公示行政处罚信息提供电话咨询和辅导服务，推行“邮寄办、不见面”修复。

这些政策的出台旨在通过优化许可服务、提供检测服务、减免检验费用等多种措施，降低餐饮企业的经营成本，提升其市场竞争力，同时鼓励老字号餐饮企业创新发展，传承和弘扬传统文化。