砂煲饭做法

砂煲饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

1. 将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀。

2. 分别装入小沙锅焖煮，每锅一般二至三两。

3. 水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。

4. 趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。

做法二

1. 大米清洗干净，浸泡30分钟。

2. 砂锅底部刷一层油，放入大米和玉米粒。

3. 加入适量清水。

4. 盖上盖子，中大火将水煮开。

5. 等水差不多吸收干后，转小火，加入一小勺猪油，用勺子抹到饭上。

6. 放上切好的腊肠，打上一个蛋，盖上锅盖，继续小火焖煮3分钟。

7. 加入煮熟的青菜，淋上酱汁，好吃的砂锅饭就完成。

做法三

1. 大米洗净。

2. 砂锅底下放一勺油，大米倒进去加入适量水，加入适量盐和鸡精。

3. 大火煮开后换中火煮。