喜茶奶冻做法

喜茶奶冻的做法如下：

材料：

玉米粉 40g

蜂蜜或蜜红豆 适量

鲜乳 500cc

抹茶粉 5g

细砂 40g

步骤：

1. 准备材料。

2. 吉利T粉和细砂糖以2大匙冰水搅拌融化，抹茶粉以少许温开水搅拌均匀。

3. 鲜乳加入玉米粉搅拌均匀，倒入吉利T细砂以小锅加热至约80℃左右，锅子边缘起小泡泡就可以了，不用煮到大滚。

4. 关火后再倒入抹茶搅拌均匀。

5. 装入耐热容器等完全凉了再放冰箱冷藏。

6. 食用时以牙籤从奶冻週围绕一圈让空气进入就可以反扣在盘中脱模。

7. 淋上一小匙蜂蜜（我用桂花蜜）或放一点蜜红豆。

这个份量可做约六个小布丁杯。