芹菜西点的做法

芹菜西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：香煎芹菜饼

食材

新鲜芹菜、红润西红柿、脆嫩胡萝卜、小葱

鸡蛋、中筋面粉、白芝麻、食用油和盐

步骤

芹菜处理：提前划十字刀，热水烫皮后切丁，避免太湿影响面糊浓稠度。

胡萝卜丁：片-丝-丁三步走，确保大小均匀。

调制面糊：将胡萝卜丁、西红柿丁、芹菜丁、葱花、鸡蛋和盐混合，慢慢加入面粉搅拌至面糊能拉出小细丝。

煎制：油温不宜过高，小火慢煎，撒上白芝麻，两面煎至金黄酥脆。

方法二：蒸制芹菜点心

食材

芹菜、鸡蛋、红椒、大蒜

食用油、盐、十三香、面粉、淀粉、清水

步骤

芹菜处理：摘叶子，清洗后切碎。