浙江干虾子怎么做好吃

浙江干虾子的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

将新鲜的虾用热水煮熟后，捞出在寒风中风干，或者使用烘干机烘干。烘干后剥壳即可食用，适合作为零食或下酒菜。

干虾浸泡在水中使其变软，然后与蒜蓉和辣椒一起放入容器中，加酱油腌制入味。之后将虾放入锅中翻炒，最后加入腌制好的蒜蓉和辣椒，炒匀即可。

将生虾洗净、去头去尾、剥壳去虾线，切成段。加入盐、白胡椒粉、料酒和味精腌制15-20分钟，然后放入锅中炒熟，炒至变色后取出晾凉。最后再放入锅中炒至干透，颜色略变黄即可。

干虾洗净后加蒜粒和米酒混匀，放入电压力锅焖10分钟。然后可以与其他配料如青椒、姜丝等一起炒制，或者蒸蛋、煮粥等。

准备干虾米，浸泡30分钟后，锅中倒油，放入蒜片、姜片大火爆香，然后倒入虾米翻炒至变色。接着加入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉和红椒、葱段翻炒均匀即可。

将干虾加入油、酱油、蚝油、醋、盐、老干妈酱、葱姜蒜和干辣椒，搅拌均匀后放入蒸锅蒸三四十分钟，或者随米一起蒸煮。