什么汤面放猪油好吃

放猪油后味道更美的汤面有以下几种：

猪油清汤面

材料：面条、青菜、香菜、葱花、猪油、盐、少许生抽、醋。

做法：

1. 锅里烧水，准备煮面条。烧水的间隙，将香菜、葱花切碎放入碗里，再放入一小勺猪油、生抽、盐，还可以放点辣椒油。

2. 水开后，放入面条煮，第一次水开的时候，取两勺锅里的面汤，倒入放调料的碗中，你就可以看到猪油散开成油星，葱花碎漂浮，渐渐的都浮上来。

3. 一般煮细挂面，期间放点青菜，所以水开两次后，面就熟了，将面捞入碗中，拌匀，一碗好吃的猪油清汤面就做好了。

瘦肉鸡蛋面

特点：因为放的是猪油，所以更爽口，连面汤都喝光光。

清汤面

材料：面条、青菜、葱花、猪油、鸡蛋。

做法：

1. 碗中加一勺生抽、适量盐、葱花、一勺猪油、半勺香油。