凉拌曲曲菜怎么做好吃

凉拌曲曲菜的做法如下：

准备材料

新鲜的曲曲菜适量

大蒜几瓣

红椒、黄瓜各少许（可选）

焯水

将曲曲菜在沸水中焯烫，然后迅速放入冷水中降温，以保持脆嫩。

切丝

红椒和黄瓜洗净后切成细丝。

调制料汁

在小碗中加入蒜末、醋、香油、盐和少许白糖，搅拌均匀。

混合

将曲曲菜、红椒丝和黄瓜丝放入大碗中，倒入调好的料汁。

拌匀

将所有材料混合均匀，让曲曲菜充分吸收料汁的味道。

装盘

将拌好的曲曲菜装盘，放入冰箱冷藏片刻后食用口感更佳。