原来素面这么好吃啊

素面确实非常好吃，而且做法多样，营养丰富。以下是一些简单的素面做法，让你在家也能享受美味的素面：

番茄鸡蛋素面

材料：番茄、鸡蛋、面条、盐、白胡椒粉、葱花、食用油。

做法

锅里放适量油，油温7成热倒入蛋液，煎炒至金黄盛出备用。

锅留底油，爆香葱姜蒜，放入番茄块翻炒至软烂，加入适量盐和糖调味。

另起锅加水煮沸，放入面条煮至8分熟，过凉水备用。

将炒好的鸡蛋和番茄酱倒入锅中，加入煮好的面条，煮至全熟，最后洒上葱花即可。

燃面

材料：鲜面条、油炸花生、碎米芽菜、香油、香芹碎、金兰酱油、醋、辣椒油、花椒粉、糖。

做法

鲜面条煮熟，捞出控干水分，加香油拌匀防止粘连。

花生用石臼捣碎，与其他调料混合拌匀。

将拌好的面条与碎米芽菜、花生碎、酱油、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可。