郫县有什么好吃的

郫县是中国四川省成都市下辖的一个区，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些郫县著名的美食：

魔方豆花：

以其色泽洁白、口感细嫩、柔软棉扎，以及独特的味碟配制而知名，味碟可自由勾兑，产生千变万化的味道。

太和卤牛肉：

产于郫县回族聚居的太和场，特点是软硬适度、咸鲜适口、色泽红亮、香气浓郁。

郫县豆瓣鱼：

选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料，具有色泽红亮、咸鲜微辣、味美香浓等特点。

杨鸡肉：

以鸡肉为主料，配以豆瓣酱、辣椒等调料烧制，口感麻辣、香味浓郁。

蒋排骨：

一种腌卤排骨，色泽红润、口感软烂干爽、味道鲜美滋润。

肥肠粉：

以红薯淀粉制成的粉条，配以肥肠，味道鲜美麻辣。

冷锅串串：

串串香的一种，食材串在竹签上，在汤底里涮熟，麻辣鲜香。

唐昌镇美食：

如罗烫肉、杨抄手、唐昌一绝施鸭子等，具有地道的口味和独特的烹饪技艺。

蹄花汤：

以猪蹄为主料，炖煮至耙软，蘸以各种调料，味道鲜美。

卤肥肠：

在犀浦综合市场有名的卤肥肠摊，味道浓郁，十分受欢迎。

以上只是郫县美食的冰山一角，实际上，郫县还有许多其他美食等待您去发掘。