面粉炸瘦肉怎么做好吃

简单做法

食材：猪肉200克，面粉150克，辣椒粉一勺，盐适量，水适量。

步骤：

1. 猪肉切条，倒入一点辣椒粉和盐，抓均匀。

2. 面粉搅拌成糊型，猪肉放入面粉里，裹上面粉糊。

3. 锅里油热之后放入炸，炸至金黄即可。

加入鸡蛋和料酒的做法

食材：瘦肉200克，面粉10克，鸡蛋2个，食用油500克，盐5克，料酒适量。

步骤：

1. 切好的瘦肉用料酒和盐腌一会儿，撒上干面粉。

2. 鸡蛋和面粉调成芡，再把肉放入蛋液中，全部裹好。

3. 锅内放油，加高温，炸肉时不断翻动，一会儿就炸好了。