西点蝴蝶酥配方

油皮材料

小麦粉200克

白糖15克

鸡蛋2个

食用油20克

油酥材料

小麦粉160克

食用油80克

其他材料

黄油（冷水面团用）20克

黄油（包酥用）160克

白砂糖80克

盐适量

水（根据面粉吸水性调节）

制作步骤：

油皮制作：

1. 将小麦粉、糖、鸡蛋和食用油混合，搅拌均匀。

2. 倒入60克清水，一边倒一边搅拌，直到形成面团。

3. 加入食用油，继续揉至光滑，然后静置备用。

油酥制作：