西点和面点那个简单

面点和西点各有其优势，具体哪个更好做需要根据个人兴趣、天赋和职业规划来决定。以下是它们之间的一些比较：

中式面点：主要使用蒸、煮等手法，制作过程中涉及更多的手工操作，如揉面、发酵、包馅等。对火候和时间的掌握要求较高，但一旦掌握，可以制作出多种传统美食，如包子、馒头、花卷等。

西式面点：主要使用烤箱或烤炉进行烘培，制作过程中涉及模具的使用和精确的时间控制。对原料的配比和烘焙技巧有较高要求，但一旦熟练，可以制作出精美的蛋糕、面包、甜点等。

中式面点：相对容易上手，适合初学者。但随着制作水平的提高，需要多年的精心学习和实践摸索，才能制作出精良的中式面点。

西式面点：刚开始学时难度较大，对和面时加入的辅料有严格要求，烘培时间也精确到秒。但一旦掌握基本技巧，熟练制作程序后，相对会简单一些。

中式面点：具有广泛的市场占有率，是许多人的首选。随着健康饮食的兴起，中式面点的发展前景很好，尤其是在早餐和快餐领域。

西式面点：近年来逐渐流行，尤其是在年轻人和高端消费者群体中。学习西式面点可以开设自己的西点店，具有较好的发展潜力。

中式面点：适合喜欢传统美食和手工制作的人。从事中式面点可以接触到多种传统食品的制作，工作环境和体验也较为多样化。

西式面点：适合对外观和创意有较高要求的人。从事西式面点可以学习到多种烘焙技术和装饰技巧，工作环境通常较为现代化和舒适。

建议

如果你对手工制作和传统美食有浓厚兴趣，并且希望从事与早餐、快餐等相关的行业，中式面点可能更适合你。

如果你对外观设计、创意和烘焙技术有较高追求，并且希望开设自己的西点店或从事高端烘焙工作，西式面点可能更适合你。

无论选择哪个方向，都需要勤动手、多实践，并且有师傅的指导，才能取得好的成果。