不用锅的西点制作教程
备用材料:
鸡蛋 2个
无麸质面粉 100克
白糖 15克
牛奶 120毫升
香蕉 1根
制作过程:
准备材料:
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,将白糖放入蛋黄容器中,用手动打蛋器搅打均匀,然后加入牛奶。
混合:
将面粉过筛,搅拌均匀成光滑的面团,然后用电动打蛋器在装有鸡蛋的容器中打至有小尖角,表示熟透。
加入香蕉:
将打好的蛋白分三部分加入蛋黄块中,每次都画一个Z标记混合。最后将面团揉成光滑的面团。
制作华夫饼:
准备一个平底不粘锅,无需添加油。用勺子将蛋糊直接放入锅中,排列成圆形并开始烘烤。在烘烤过程中,将香蕉剥皮并切成稍小的块。
翻面烘烤:
如果看到蛋糕表面出现很多小孔,可以翻过来继续煮,直到两面都熟透即可上桌。在蛋糕上放上一层蛋糕和一层香蕉片,即可享用。
这个教程中使用的工具是平底不粘锅,不需要使用锅进行传统的煎或煮。整个制作过程简单快捷,适合快速制作美味的香蕉华夫饼。