泡芙是西点还是面包

泡芙是一种 西式甜点，而不是传统意义上的面包。它起源于意大利，并因其蓬松张孔的奶油面皮和多种馅料（如奶油、巧克力、冰淇淋等）而广受欢迎。泡芙的制作涉及将面粉、黄油和水煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，最后将面糊装进裱花袋中挤出成型并烘烤。根据不同的填充物和制作工艺，泡芙可以呈现不同的形态和口味，如球形、长条形，以及多种变种。因此，泡芙属于西点的范畴，而不是面包。