上海无证餐饮新政策

上海针对无证餐饮的新政策主要涉及以下几个方面：

对于未取得食品经营许可但符合食品安全卫生要求的小型餐饮服务提供者，上海实施临时备案制度，并加强事中事后监督管理。

临时备案的小型餐饮服务提供者不得经营法律法规禁止的食品，如毛蚶、炝虾等，以及高风险食品如冷食类、生食水产品等。此外，还有对经营场所、加工过程、制售能力等方面的具体要求。

依靠网格化管理平台作用，加强对无证照餐饮的巡查发现力度，开展联合执法，形成齐抓共管、综合治理的管理体系。

根据实际情况采用疏导办证、登记纳管、整治取缔及转变业态等方式开展综合治理。

鼓励摊贩管理机制创新，稳步推进集中夜市试点。

上海正在推广智慧餐厅和共享餐厅的概念，对于仅提供就餐场所而无自制食品的餐厅，无需取得食品经营许可证。

上海提出至2018年底基本消除无证无照食品经营情况，2019年起巩固整治工作成果，建立健全常态长效工作机制。