蒸全鸡汤怎么做好吃

蒸全鸡汤的做法有很多种，下面提供几种常见且美味的做法：

方法一：啤酒蒸全鸡汤

准备食材

鸡肉（建议使用活母鸡约1.8公斤）

生姜切片

小葱切段

啤酒半瓶

食用油适量

盐适量

味精适量

处理鸡肉

将鸡肉洗净，去掉鸡屁股和鸡爪子。

在鸡肉表面涂抹食盐和面粉，搓洗干净后用清水冲洗。

将葱姜汁抓捏出来，均匀涂抹在鸡肉上，腌制1小时。

蒸制

锅中倒入适量清水和半瓶啤酒，放入鸡肉、姜片和小葱。

盖上盖子，小火蒸20分钟左右，直到鸡肉熟透。

调料