鸡爪子可以煮火锅

鸡爪子可以煮火锅，并且有多种做法。以下是一些具体的做法：

干锅鸡爪

鸡爪处理好后，锅里水开下鸡爪，放料酒煮十分钟。

锅里放多点油、姜、蒜、洋葱丁炒出香味。

鸡爪炒几分钟，和火锅料翻炒均匀就可以出锅了。

麻辣香锅鸡爪

准备材料：鸡爪2斤、葱1颗、干辣椒5颗、花椒粒15颗、味精2克、海底捞麻辣香锅底料1袋、姜片4片、蒜3瓣、蚝油1勺、酱油2勺、白糖2克、精盐适量、胡椒粉适量。

将鸡爪洗净，在爪心划一刀。

将葱、蒜、姜切片。

热锅倒油，放入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜，小火爆香，放入麻辣香锅底料，炒香，将鸡爪倒入，然后放白糖、蚝油、酱油、味精，继续翻炒，直到鸡爪肉紧缩。

倒入电力压锅，压30分钟，出锅倒入炒锅。

放入蒜苗段，翻炒出锅，装盘。

牛肉鸡爪火锅

原料：牛肉800克、鸡爪500克、牛肝300克、小白菜、菠菜、水发海带、水发香菇、土豆和粉丝各100克，牛肉汤3000克，精盐和草果各10克，姜片，葱段，料酒，胡椒粉和味精各适量。

将牛肉去筋膜后切成大薄片，草果洗净沥干水，牛肝洗净切成大块，水发海带洗净后切成条，水发香菇去蒂撕成2块，鸡爪去老皮拍破，土豆去皮切片，粉丝水发后沥水切段，小白菜和菠菜去老叶洗净后沥于水，以上各料分别装入盘内，放在火锅四周。