有什么粤菜好吃

粤菜中有多道经典且美味的菜肴，以下是一些推荐：

白切鸡：

这是粤菜中的经典名菜，选用本地走地鸡，通过独特的浸煮工艺，使鸡肉皮爽肉滑，搭配特制的姜葱酱，味道鲜美。

叉烧：

甜咸适中的叉烧是烧腊界的扛把子，肥瘦相间，色泽红亮，入口即化。可以尝试叉烧饭或叉烧包，味道绝佳。

干烧伊面：

这道面条之王以蚝油和伊面的搭配闻名，鲜香浓郁，弹牙可口。

烧鹅：

烧鹅被誉为“烧味界的LV”，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，有独特的香料味。可以切块直接吃或配白饭。

清蒸鱼：

选用新鲜的海鱼，清蒸方式能保留其原汁原味，搭配姜丝和葱花，味道鲜美。

蜜汁叉烧包：

作为点心界的明星，它外表金黄，内里香甜软糯，是早茶和下午茶的必备之选。

白灼虾：

新鲜的基围虾以白灼方式烹制，鲜甜爽口，肉质弹嫩，蘸上酱油芥末，味道更加鲜美。

腊味煲仔饭：

腊肠和腊肉的香味配上焦香的锅巴，是饭中的极品，香气四溢。

沙姜鸡：

香辣可口的沙姜鸡是鸡肉的新贵，选用本地鸡肉，以沙姜为主要调料，口感独特。

肉酿水豆腐：

嫩豆腐中酿入肉末和蔬菜，煎至金黄后煮五分钟，鲜香滑嫩，十分下饭。

啫粉肠煲：

粉肠经过腌制和焯水后，与葱姜蒜一起煮，香浓可口，适合下酒。

上汤菠菜：

用菠菜、皮蛋和松茸鲜煮成的汤，营养丰富，汤鲜味美。

香芋蒸排骨：

简单做法却非常好吃，香芋与排骨搭配，蒸熟后香气四溢。

脆皮烧鹅：

选用乌鬃鹅，经过特制卤水和明炉烘烤，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

菊花三蛇羹：

选用三种蛇肉配以菊花，既有补益又能清热，但需注意孕妇和体质特殊者慎食。

盐焗鸡：

用粗盐将鸡裹住慢焗，保持鸡肉水分和滋味，做法独特。

荔枝木烧鹅：

选用荔枝木烘烤，赋予鹅肉特殊的果木香气，是烧鹅中的极品。

红烧乳鸽：

未满月的乳鸽经过特殊工艺烹制，外酥内嫩，风味独特。

避风塘炒蟹：

海蟹裹上淀粉后炸至金黄，再与青椒、红椒、姜蓉、豆豉等炒制，味道香辣可口。

鲍汁葱烧关东辽参：

关东辽参经过浸发和煨煮，口感软糯入味，搭配鲍汁更加美味。

这些菜肴不仅味道鲜美，而且体现了粤菜的烹饪精髓，即注重食材的原味和清淡口感。希望你在品尝这些美食时，能感受到粤菜的独特魅力。