翅根饭做法

翅根饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 电饭锅做法

准备材料

鸡翅根6—7个

盐、老抽、耗油、鸡精、黑胡椒粉各适量

洋葱切丁

胡萝卜切丁

土豆切丁

步骤

鸡翅根焯水变色后捞出沥干。

热火凉油将花椒、八角、葱、姜、蒜炒香，放入鸡翅根翻炒至变色。

加入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁继续翻炒一分钟后加入凉水，开锅后盖上锅盖十分钟，开盖收汁。

将炒好的翅根、胡萝卜、洋葱、土豆倒入盆中，盖上泡好的大米，上大锅蒸制二十五分钟至三十分钟即可。

2. 煎炒做法

准备材料

鸡翅根6个

蚝油1勺

芥末酱1勺

白胡椒粉少许

红烧酱油半勺

糖5克

盐少许

葱1根