疫情美食新做法
在疫情期间，许多人选择在家烹饪，以下是一些创意美食的新做法：
电饭煲蛋糕
使用电饭煲或电饭锅制作蛋糕，刷上一层食用油防止粘锅。
控制好食材用量，确保蛋糕蓬松不塌陷。
面粉要提前筛过，避免颗粒影响口感。
蛋黄和蛋清分离，打发蛋白时分次加入白糖，直到筷子可以站立。
金钩白菜
主要食材：娃娃菜、海米、食盐、鸡精、香油。
娃娃菜剥皮切瓣，海米提前泡发。
娃娃菜码入深盘，海米和枸杞撒在上面，蒸10分钟后淋上汤汁和调味料。
香酥馒头与松软面包
香酥馒头：原料包括面粉、酵母、糖、盐、水、食用油。制作步骤包括混合面粉和糖盐，加入酵母液，揉成面团，发酵后蒸15分钟。
松软面包：原料包括高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油。制作步骤包括酵母液与牛奶混合，加入面粉、糖和鸡蛋，揉面后加入黄油，二次发酵后焙烤25分钟。