西点泡芙淋面

制作西点泡芙淋面需要以下材料：

1. 无盐黄油 45克

2. 糖浆 4克

3. 水 12克

4. 巧克力币 70克

具体步骤如下：

1. 将无盐黄油、糖浆和水放入锅中，用小火加热至糖浆完全溶解。

2. 加入巧克力币，不断搅拌至巧克力完全融化，并且淋面变得浓稠。

3. 淋在已经冷却的泡芙表面，使其均匀覆盖。

建议：

在淋面过程中，可以适当调整火候，确保淋面不会过快凝固。

如果淋面太稠，可以适量加入热水稀释。

淋好面后，最好让泡芙在网架上放置一段时间，待其完全冷却并凝固，这样可以使淋面更加平整美观。