南瓜做西点
南瓜在西点中的运用非常广泛，可以制作出多种口味和形式的点心。以下是一些具体的南瓜西点食谱：
奶香瓜点
材料：南瓜半个、奶油3大匙、面粉2大匙、白糖一大匙、土司6片、鸡蛋2个、面包粉1小包、沙拉油酌量（油炸用）。
制备方法：
南瓜去皮蒸熟后压成泥。
热锅加入奶油和面粉炒香，再加入南瓜泥和糖拌匀。
将拌好的南瓜泥涂抹在土司片上，再盖上另一片土司，重复此步骤直到用完所有土司片。
切掉四边，切成三角形，裹上面包粉，用沙拉油油炸至金黄酥脆。
南瓜面包
材料：南瓜泥200克、无盐黄油25克、玉米淀粉15克、奶粉30克、糖20克、面包粉260克、南瓜水45克、鸡蛋一个约50克、无盐黄油30克。
制备方法：
除黄油外，将所有材料放入搅面机搅打至混合均匀。
加入黄油继续搅打至完全吸收。
将面团分成小块，擀成圆饼状，煎至两面金黄。