芡实和白莲哪个好吃

芡实和白莲都是睡莲科植物的种子，它们在口感和食疗功效上各有特点，具体哪个更好吃 取决于个人口味和需求。

口感差异

莲子：煮熟后口感软糯，味道甘甜。

芡实：煮熟后较为黏稠，口感细腻，味道偏淡。

食疗功效

莲子：

补脾之力较芡实强，有“脾果”之称。

能补益心气安神，适合心神不宁、脾胃虚弱的人群食用。

芡实：

除湿之力强于莲子，敛而不燥不腻不留邪，适合脾虚泄泻、肾虚遗精等症状。

生芡实以补肾涩精为主，炒芡实以健脾开胃为主。

形态特征

莲子：外壳较薄，颜色为浅棕色，外形较为圆润。