烹饪面点西点
烹饪面点西点的过程可以大致分为以下几类：
西式煎饼
材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、葱花、黄油、火腿、蘑菇、淀粉、牛奶、洋葱、调味奶油。
做法：
1. 将鸡蛋、牛奶、火腿丁、面粉、胡萝卜屑、葱花、少许盐、水调均成面浆。
2. 煎馅料：少量油，倒入切片的蘑菇及切细的洋葱中火翻炒。
面包类
材料：面粉、酵母粉、泡打粉、水、糖、盐。
做法：
1. 面粉加适量酵母粉、泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，盖上湿布醒2小时以上。
2. 面醒好后，揪一大块放在事先涂油的案板上，擀成饼状，二次醒发后烙熟。