芝麻鸡腿饭做法

麻油鸡腿饭

食材用料：

长糯米 适量

鸡腿 3只

青菜 适量

生姜 适量

沙拉油，黑麻油 1:1

龟甲万甘醇酱油 3

糖，米酒 1

盐 少许

做法步骤：

1. 糯米浸泡3小时以上，然后放入沙布袋中。

2. 电锅放入蒸盘，将糯米铺平，用一杯水蒸熟后闷30分钟。

3. 锅中用沙拉油和黑麻油煎生姜和鸡腿，煎至两面微焦。

4. 加入水和调味（酱油、糖、米酒、盐），煮约10~15分钟。

5. 捞出鸡腿，放凉去骨（不去也可）切片。

6. 锅中汤汁去除姜片，放入蒸熟的糯米，拌至颜色均匀。

7. 倒扣盘中，放入鸡腿和青菜，完成好吃的麻油鸡腿饭。

简易麻油鸡腿饭

食材用料：

鸡腿1只

老姜3块