油饼炒什么菜好吃

油饼可以搭配多种蔬菜和肉类进行炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：

材料：白菜、油饼、葱、姜、蒜、甜辣酱、生抽。

做法：将白菜切丝，油饼切条，葱切葱花，姜蒜切片。热锅凉油，放入葱花爆香，加入肉丝煸炒，再加入白菜丝翻炒，加生抽和甜辣酱调味，炒至白菜熟即可。

材料：大头菜（包菜）、油饼、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、盐。

做法：大头菜和油饼均切丝，葱姜蒜切片。锅热后放油，加入花椒辣椒炒香，再放入葱姜蒜炒香，加入蔬菜翻炒后加豆瓣酱，继续加入油饼条，炒至均匀。

材料：鸡蛋、西红柿、油饼、蚝油、鸡精、盐、香油、蒜。

做法：鸡蛋打散，西红柿切块，蒜切片，油饼切丝。鸡蛋炒熟备用，西红柿块炒至出汁，加入蚝油、鸡精、盐，放入炒熟的鸡蛋，加水烧开，放入饼丝，再次烧开，最后加盐、鸡精，淋上香油即可。

材料：剩油饼、猪肉、绿豆芽、油菜、香菇、生抽、盐、花椒、葱、姜、孜然粉、橄榄油。

做法：油菜洗净，绿豆芽焯水，香菇稍煮，葱姜切丝，油饼切条，猪肉切丝。炒锅加热，放橄榄油，爆花椒，先炒肉丝，加生抽，放入葱姜丝和香菇，油饼，翻炒，加豆芽和油菜，最后加盐拌匀。

材料：油饼、包菜（大头菜）、猪肉、葱花、玉米油、盐、酱油、蚝油、十三香。