牛腩拌粉怎么做好吃

要制作美味的牛腩拌粉，可以参照以下步骤：

准备食材

牛腩 100克

香叶 几片

八角 四个

草果 4颗

生抽 适量

食盐 适量

花生油 适量

清水 适量

粉丝 一把

小葱 一根

白醋 适量

姜 两小块

蒜 四瓣

料酒 适量

指天椒 两个

蚝油 适量

焯水

将牛腩块洗净，加入料酒、葱、姜、蒜焯水。

煮开后继续煮15分钟，然后捞出沥干水分。

炒香

辣椒切小，蒜剁蓉。

烧油爆香蒜蓉和辣椒。