什么菜好吃又下饭

手撕包菜

做法:包菜撕成小块,蒜末、干辣椒爆香,然后大火快炒,最后加生抽、醋调味。

炒莴笋

做法:莴笋切片快炒,加牛肉丝、蒜末、小米辣一起爆炒,加生抽、蚝油调味,最后撒蒜苗段提香。

酸辣藕丝

做法:藕切丝,蒜末、干辣椒爆香,大火快炒藕丝,加醋保持脆嫩,最后撒韭菜段点缀。

酸辣娃娃菜

做法:娃娃菜切条,蒜末、干辣椒爆香,大火快炒,加生抽、蚝油调味,最后加醋提味。

肉末烧豆腐

做法:豆腐切块焯水,炒香肉末,加豆瓣酱炒出红油,放入豆腐慢慢炖,最后勾芡撒葱花。

脆皮茄子

做法:茄子切条裹粉炸酥,用蒜末、葱花、辣椒炒香,加醋、糖调味,最后把炸好的茄条倒进去翻炒均匀。

鱼香肉丝

做法:肉丝加调料腌制,炒熟后加入木耳、胡萝卜等蔬菜,最后加酱汁大火收汁。

回锅肉

做法:五花肉煮后炒至卷曲,加豆瓣酱、青椒、蒜苗等调料和配菜,色泽红亮,香味扑鼻。

麻婆豆腐

做法:豆腐嫩滑,加花椒和麻椒的麻味,郫县豆瓣酱的辣味和香味融入豆腐中,热辣过瘾。

宫保鸡丁

做法:鸡肉丁、花生米、干辣椒炒制,口感丰富,甜辣口味,适合米饭。

西红柿炒蛋

做法:番茄酸甜与鸡蛋滑嫩相映衬,红黄搭配色泽诱人,适合配米饭或面条。

辣椒炒肉

做法:猪肉炒至香气四溢,加辣椒增加食欲,简单开胃。

酸辣土豆丝

做法:土豆丝细软,加醋和辣椒调味,口感爽脆,制作简单快捷。

红烧肉

做法:猪肉慢炖至酥烂,肉汁浓郁,香甜可口。

牛肉滑蛋

做法:牛肉腌制后与鸡蛋炒至嫩滑,高蛋白营养全面,口感绝佳。

这些菜谱不仅美味可口,而且制作简单,适合快速准备一顿美味的下饭菜。希望这些建议能帮助你享受美食!