大西洋红鱼怎么做好吃
大西洋红鱼是一种美味的海鲜，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是一些推荐的烹饪方法：
香煎大西洋红鱼
食材：大西洋红鱼、盐、大葱、姜片、花椒粒。
做法：
大西洋红鱼解冻后去鳞，在鱼身切几刀入味，放入盐、葱段、姜片腌制2个小时以上。
平底锅放油煎至两面金黄即可。
红烧大西洋红鱼
食材：大西洋红鱼、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、醋、糖、料酒、水、淀粉。
做法：
红鱼去内脏去腮，清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。
锅中放油，将鱼两面煎至金黄，捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入生抽、老抽、醋、糖、料酒、水，放入煎好的鱼，大火烧开后转小火慢炖。
待汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。