虾盒子的做法

虾盒子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 杏鲍菇虾盒

食材：

杏鲍菇：2-3个，约200克

鲜虾：200克

胡萝卜：一小段

鸡蛋：1个

面包糠或淀粉：适量

葱姜蒜：适量

调料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油等

做法：

食材预处理

鲜虾洗净，去掉虾头、虾壳和虾线，切成小块，腌制15分钟。

杏鲍菇洗净，切成薄片，切出夹盒的形状。

胡萝卜洗净，切成小丁。

葱姜蒜切成末。

制作步骤

组装虾盒：在杏鲍菇片中间放入虾仁，再盖上另一片杏鲍菇，轻轻按压使其固定。

调制面糊：将鸡蛋打入碗中，加入适量水调成面糊，加入面包糠或淀粉拌匀。