咸小果的做法

柑橘类咸小果

材料：柑橘、盐、空瓶。

步骤：

1. 柑橘洗干净晾干水分备用。

2. 拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐，层层摆放。

3. 摆好后上面再铺一层厚厚的盐，封好瓶口腌三个月。

4. 腌三个月后，将橘子倒进篮子里滴干水，然后晒干。

5. 大太阳晒3~4天，直到橘子表面起一层腌。

6. 用干净无水无油的玻璃瓶装起来，封好瓶口，吃时夹一两个泡水。

咸水果

材料：优质大米、清水、石磨、萝卜干、蒜蓉、菜脯、白砂糖、水。

步骤：

1. 大米用清水浸泡一小时，滤干水分，用石磨磨成米浆。