大饼卷香烤鸡扒蛋做法

大饼卷香烤鸡扒蛋的做法如下：

材料准备

鸡蛋3个

面粉60克

水150克

火腿粒适量

鸡扒1块

青瓜1条

奥尔良鸡扒腌料适量

面粉、水、油适量用于摊饼

沙拉酱、番茄酱适量

制作过程

鸡蛋卷饼：

1. 鸡蛋打入碗中打散，加入面粉搅拌至无颗粒状。

2. 加入火腿粒搅拌均匀。

3. 平底锅放少许油，舀一勺面糊平铺锅底，晃动一下让面糊均匀分布，一面煎至微微焦黄，翻另一面，煎好的蛋皮放入盘子里。

鸡扒准备：

1. 鸡扒隔晚放奥尔良粉腌制一晚，放入锅中煎至两面金黄熟透，切成条状。

组装大饼卷：

1. 在煎好的蛋皮上依次放青瓜丝、鸡扒条、番茄酱和沙拉酱。