菠萝咕咾肉橙汁做法

菠萝咕咾肉橙汁的做法如下：

猪里脊肉200克

菠萝150克

青红椒各一个

鸡蛋1个

生粉适量

料酒1汤匙

盐适量

胡椒粉少许

番茄酱3汤匙

白糖1汤匙

米醋2汤匙

水淀粉50毫升

植物油适量

里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙腌制30分钟。

菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。