后备箱西点甜品做法

制作巧克力小西点的步骤如下：

准备材料

低筋面粉 210g

鲜奶 60g

无糖可可粉 20g

无盐奶油 150g

糖/糖粉 100g

盐 1g

处理材料

低筋面粉和无糖可可粉过筛备用。

无盐奶油室温放软备用。

打发奶油

将奶油打散。

加入糖和盐，均匀打发至奶油呈绒毛状。

分3-4次加入鲜奶到奶油中打匀。

混合干料

将已过筛好的面粉和可可粉分3-4次加入奶油中搅拌均匀。

挤花

把拌好的面煳装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替。

烤盘上放上烘焙纸，将面煳挤成约4公分左右的圆。

烘焙

烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟。

以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用。

这样，美味的巧克力小西点就制作完成了。