好吃的辣素菜

炒豆干

食材：豆干、洋葱、香菇、芹菜、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、蚝油、盐

做法：

1. 豆干切片，洋葱、芹菜和香菇切好备用。

2. 起锅烧油，先炒葱花和蒜末，再放香菇炒出水汽，然后放豆干，最后放洋葱和芹菜，加生抽、蚝油和盐调味。

清炒四季豆

食材：四季豆

配料：盐、鸡精

做法：

1. 四季豆洗净切段，热锅冷油，放入蒜末炒香。

2. 加入四季豆翻炒，加盐和鸡精调味，炒至断生即可。

素炒青椒杏鲍菇

食材：青椒、杏鲍菇

配料：盐、生抽

做法：