阜新哪个菜好吃

阜新市拥有多种特色美食，以下是一些备受推荐的菜品：

特点：选用新鲜的羊肉和内脏等食材，经过长时间熬煮，汤底清亮且浓香。全羊汤是阜新冬季的特色美食，具有浓郁的草原风味，能带来从胃到心的温暖。

特点：薄皮馅满，外皮焦香酥脆，内里多汁鲜美。蒙古馅饼是阜新的招牌小吃之一，已有三百多年的历史，是蒙古族饮食文化的代表作。

特点：每年春天，阿尔乡的冰雪融化后，河里的鱼最为鲜嫩。开河鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合清蒸、红烧或炖汤等多种烹饪方式。

特点：以猪肉和白菜为主料，经过长时间慢炖，肉质软烂，汤汁浓郁。喇嘛炖肉是蒙古族的传统美食，具有浓厚的历史和文化味道。

特点：以清沟水库的多种鱼类为原料，包括鲤鱼、鲶鱼、草鱼等，有红烧、清炖、干炸、糖醋等多种做法。鱼肉嫩滑，入口即化，是阜新的一大招牌美食。