餐饮店怎么处理过期食品
餐饮店处理过期食品的方法如下：
立即隔离过期食品
一旦发现过期食品，首先要将这些食品与其他正常食品隔离，避免继续影响其他食品库存。
制定处理方案
对于已确认过期的食品，餐饮店需要制定妥善处理方案。常见的处理方式包括：
销毁：对于明显变质或腐败的食品，应按照当地环保和食品安全法规进行销毁，确保不污染环境及公共健康。
退货与索赔：若过期食品尚在保质期内但存在质量问题，可以与供应商联系退货，并索取相应赔偿。
赠送或转让：对于安全范围内但临近保质期的食品，可以考虑赠送给公益机构或慈善组织，以减少浪费。
立即下架并处理
餐厅应立刻将过期食品下架，并进行妥善处理。处理方式依据过期食品的数量、是否使用及是否造成实际危害等因素而定。
加强内部管理
全面检查库存，确保没有其他过期食品存在。同时，加强员工培训，提高食品安全意识和责任感。